Valentin napra Bendi ezt kapta! Isteni lett!!! Hasonló a Brownie-hoz, csak sokkal gyorsabb elkészíteni, és talán nem olyan tömény, a belseje pedig folyik frissen. Kb 30 perc alatt megvan! Én muffin formába raktam, így is jó lett!
Hozzávalók 4 személyre:
100 gramm vaj
4 tk kakaó
100 gramm (minél jobb minőségű, min. 70%-os) étcsokoládé
2 tojás
2 tojássárgája
120 gramm cukor
100 gramm liszt
Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 160 fokra.
A sütőformát kikenem lágy vajjal, és megszórom kakaóval.
Forró víz felett egy edényben megolvasztom a vajat és csokoládét, ha megolvadt, jól összekeverem, és 10 percig hűlni hagyom!
Közben a tojásokat a cukorral összekeverem robotgéppel (habosra). Mikor már kicsit kihűlt a csokoládé+vaj, belekeverem a tojást, majd a lisztet. (Fontos, hogy kihűljön egy kicsit a csokis massza, különben a tojásfehérje kicsapódik!)
Formákba öntöm, és 12 percig sütöm.
Vanília fagyival tálalva fantasztikus! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése